/f/110104/1800x4000/7e2a778f8e/recipe_1664275398209.jpg)
Apelsin- och rosmarinbakad lax
Apelsin och Rosmarin passar mycket bra tillsammans. Rätten är mild men smakrik och mycket omtyckt av både barn och personal.
/f/110104/2376x2808/f76e544e1e/userprofile_1664189601869.jpg)
Tillagningstid:
30 tim
Förberedelsetid:
30 tim
- Allergener:
- Fisk,
- Laktos,
- Mjölkprotein
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 100 portioner
- kg laxfilé utan skin
- apelsin, skal och saft
- dl vitt matlagningsvin
- l vispgrädde
- l mjölk, standard 3%
- msk fiskfond
- dl rosmarin, färsk hackad
- g salt
- g svartpeppar
- dl maizena
Gör så här
- Dela laxen i lagom stora bitar.
- Blanda ihop ingredienserna till såsen.
- Häll såsen över laxen.
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Tillaga i ugnen tills laxen har en innertemperatur på ca 55 grader.
- Servera med kokt potatis eller ris.
Kommentar från författaren
rätten passar bra till kokt potatis, pressad potatis men även ris.
- Näringsberäkning
- Energi: 1 738.31 kJ
- Kolhydrater: 3.02 g
- Protein: 23.58 g
- Fett: 34.73 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Fisk, Laktos och Mjölkprotein
Utan Fisk: Quorn filé
Utan Laktos: Laktosfri grädde
Utan Mjölkprotein: Ersätt med Havregrädde
Receptkommentarer
Inga kommentarer