/f/110104/3040x3334/474710c02f/recipe_1678275109813.jpg)
Gulaschsoppa på vildsvin serveras med hembakt bröd och creme fraiche
Värmande soppa med klassiska tillbehör
/f/110104/1170x1560/6863555d40/userprofile_1678274250652.jpg)
- Allergener:
- Laktos,
- Mjölkprotein
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner
- kg vildsvinsfärs
- kg gul lök
- g vitlök
- dl rapsolja
- g tomatpuré
- kg morot, tärnad
- dl spiskummin, malen
- dl paprikapulver
- g köttbuljong, pulver
- l vatten
- g ajvar relish
- kg potatis, tärnad
- salt
- vitpeppar, malen
- kg röd paprika
Gör så här
- Bryn lök, hälften av vitlöken och färsen i lite olja. Tillsätt tomatpuré, morot, kryddor, buljong och ajvar relish. Låt allt koka ihop och tillsätt potatisen.
- Koka tills potatisen är mjuk och tillsätt salt och peppar.
- Under tiden som gulaschen kokar, rosta paprika i ugn på 220 grader tillsammans med resten av oljan och vitlöken i cirka 10 min. Tillsätt sedan paprikaröran i gulaschen.
- Servera soppan med hembakt bröd och crème fraiche.
Dietanpassningar
Innehåller Laktos och Mjölkprotein
Utan Laktos: Ersätt med laktosfritt alternativ
Utan Mjölkprotein: Ersätt med mjölkfritt alternativ
Receptkommentarer
Inga kommentarer