Hönschili (Chili con gallina)

Name: Hönschili (Chili con gallina)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Ingredients: 4 kg ekologisk hönsfärs; 3 kg tärnad gul lök; 1 dl hackad vitlök; 100 g tomatpuré; 4 kg krossade tomater; 1 kg kokta rättviksärtor/gråärt; 1 kg kokta gula ärtor; 0.5 dl paprikapulver; 0.5 dl rökt paprikapulver; 0.5 dl chilipulver; Salt och peppar efter smak

Upplev hög smaksensation med denna ljuvliga Chili!

Insamlat av Frisk Mat

Tillagningstid: 30 min

Förberedelsetid: 20 min

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner

kg ekologisk hönsfärs
kg tärnad gul lök
dl hackad vitlök
g tomatpuré
kg krossade tomater
kg kokta rättviksärtor/gråärt
kg kokta gula ärtor
dl paprikapulver
dl rökt paprikapulver
dl chilipulver
Salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Fräs lök, vitlök och tomatpuré i en stekpanna eller sauteuse.
2. Tillsätt hönsfärsen och bryn färsen genomstekt.
3. Ner med krossade tomater och alla kryddor, salta och peppra efter smak.
4. Låt koka en stund, smaka av och servera.
5. Tips! Mycket gott att servera tillsammans med dinkelpitabröd och en klick yoghurt.

Näringsberäkning: Energi: 9 249.24 kJ
Kolhydrater: 373.87 g
Protein: 87.34 g
Fett: 14.32 g; Visa fullständig lista

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Energimängd

kJ

9 249.24 kJ

kcal

2 103.28 kcal
Energiinnehåll

Kolhydrater

373.87 g

Protein

87.34 g

Fett

14.32 g

Mättat fett

3.49 g

Enkelomättat fett

2.46 g

Fleromättat fett

5.9 g

Fibrer

109.65 g

Salt

2.22 g

Sockerarter

281.36 g

Järn

30.32 mg

Folat

1 750.76 µg
Vitaminer

B12

0.8 µg

C-vitamin

834.88 mg

D-vitamin

0.4 µg
Omega 3

EPA

0.01 g

DHA

0.01 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer