Denna rätt kan ätas som huvudrätt eller också ingå på en buffé. Du kan också variera rätten genom olika tillbehör och såser.
Tillagningstid:
1 tim
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner
- g gröna linser
- msk olivolja
- st vitlöksklyftor, hackade
- st gul lök, hackade
- g rotselleri, skuren i små bitar
- st morötter, skurna i små bitar
- g krossade tomater
- dl vatten
- grönsaksbuljong, tärning
- st lagerblad
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj linserna. Låt de sedan ligga i en bunke med kallt vatten medan du börjar laga soppan.
- Värm upp olivoljan i en kastrull. Tillsätt vitlök, lök, selleri och morötter och låt steka på medelvärme tills löken är mjuk men inte bränd.
- Häll bort vattnet från de blötlagda linserna.
- Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, lagerblad och avrunna linser i kastrullen.
- Låt koka tills linserna är mjuka. Det tar inte mer än 40 min.
- Späd med mer vatten om du tycker att soppan blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.
Receptkommentarer
Inga kommentarer