Morotsnuggets

Servera helst med en äppletzatziki och rostad potatis

Lena Ryhnell
Kock, Hagvidson Talento
  • Förskola
  • Grundskola
  • Gymnasieskola
  • Sjukhus (A-kost)
  • Äldreboende
  • Hemtjänst
  • Middag
  • Lunch
  • Huvudrätt
  • Lakto-ovo
  • Allergener: 
  • Bönor
  • Gluten
  • Mjölkprotein
  • Ägg
  • Ärtor

Ingredienser

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

  • g kikärtor, kokta
  • g morot, finriven
  • st gul lök
  • msk ingefära, färsk riven
  • dl havregryn
  • dl panko, + det till paneringen
  • msk grädde, eller havregrädde
  • tsk grönsaksfond
  • st ägg
  • tsk timjan, torkad
  • salt
  • svartpeppar
  • gurkmeja
  • paprikapulver
  • rapsolja

Gör så här

    1. Mixa eller finhacka löken.
    2. Mixa kikärtorna och späd med grädden så det går lättare att mixa.
    3. Blanda ihop allt i en stor bunke.
    4. Smaka av allt med salt och peppar.
    5. Låt stå och svälla i kylen, helst till nästa dag.
    6. Häll upp panko i ett bleck och strö i lite gurkmeja och paprikapulver för fin färg.
    7. Forma små bollar av smeten och platta till dem lite.
    8. Vänd dem i panko och lägg på smord ugnsplåt.
    9. Ringla generöst med rapsolja över och baka i 220 grader varmluft i 20-30 minuter eller tills de ser klara ut.
    10. Vänd dem efter halva tiden för en krispigare yta.
Näringsberäkning

Det saknas värden för flera ingredienser

  • Energi: 673.2 kJ
  • Kolhydrater: 16.7 g
  • Protein: 7.77 g
  • Fett: 5.72 g
Visa fullständig lista

Dietanpassningar

Innehåller Bönor, Gluten, Mjölkprotein, Ägg och Ärtor


Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Det saknas värden för flera ingredienser

  • Energimängd
    kJ
    673.2 kJ
    kcal
    160.64 kcal
  • Energiinnehåll
    Kolhydrater
    16.7 g
    Protein
    7.77 g
    Fett
    5.72 g
    Mättat fett
    2.09 g
    Enkelomättat fett
    1.65 g
    Fleromättat fett
    1.18 g
    Fibrer
    5.74 g
    Salt
    0.48 g
    Sockerarter
    2.47 g
    Järn
    1.62 mg
    Folat
    73.21 µg
  • Vitaminer
    B12
    0.18 µg
    C-vitamin
    1.58 mg
    D-vitamin
    0.41 µg
  • Omega 3
    EPA
    0 g
    DHA
    0.01 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer