/f/110104/3165x2516/a8690a7cf4/recipe_1678288464946.jpg)
Quesadillas med bönröra och majskräm
Lättlagat och gott med mycket smaker
/f/110104/3517x2346/611ec55132/userprofile_1642427360893.jpg)
- Allergener:
- Bönor,
- Gluten
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner
- kg kokta bönor (smörbönor och kidney)
- st gul lök
- msk vitlök, riven
- msk oregano, torkad
- msk paprikapulver
- msk spiskummin
- dl röda linser, kokta
- msk salt
- msk chilipulver
- kg majs
- kg riven ost
- st tortillabröd
- olja
- salt
Majskräm
- kg majs
- kg vitost
- st grön chili
- salt
- lime/citron
Gör så här
- Mixa ihop bönor med kryddor och linser till en färsig massa. Smaka av med salt och peppar (ska smaka ’taco’). Tillsätt hälften av majsen.
- Lägg tortillabröd i stekbordet med lite olja. Lägg på riven ost och bönröra på halva brödet och vik ihop i en halvmåne. Dela quesadillan i halvor, och servera med majskräm (eller kanske salsa och yoghurt).
- Mixa majskorn med en smakrik riven ost eller vitost och chili till en kräm. Smaka av med salt och tillsätt lime eller citron om konsistensen är för tjock.
- Näringsberäkning
Det saknas värden för flera ingredienser
- Energi: 1 905.91 kJ
- Kolhydrater: 50.63 g
- Protein: 21.22 g
- Fett: 16.35 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Bönor och Gluten
Utan Gluten: byt till glutenfria tortillabröd
Receptkommentarer
Inga kommentarer