/f/110104/640x427/508cf0773b/recipe_1642607894929.jpg)
Sötpotatishummus
Denna hummus är väldigt populär i våra kök på grund av sötman från sötpotatisen samt att konsistensen blir väldigt krämig. Perfekt att ha som pålägg istället för smör.
/f/110104/2500x1786/d56f08ac3f/userprofile_1647940662795.jpg)
Tillagningstid:
15 min
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 30 portioner
- l gula ärter, kokta
- st sötpotatisar, kokta
- dl olja
- st citroner, både zest och saften
- st vitlöksklyftor
- msk chilipulver
- msk spiskummin
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Mixa allt till en slät hummus. Tillsätt eventuellt lite vatten om konsistensen blir för tjock.
- Salt och peppar efter smak.
Kommentar från författaren
Perfekt pålägg till knäckebrödet men också grymt tillbehör till kyckling, kött eller vegetariskt alternativ.
Foto av Louis Hansel via Unsplash.
- Näringsberäkning
- Energi: 468.75 kJ
- Kolhydrater: 10.44 g
- Protein: 2.57 g
- Fett: 6.23 g
- Visa fullständig lista
Receptkommentarer
Inga kommentarer