Fiskgratäng med purjolök

Name: Fiskgratäng med purjolök
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Sejfile (tinad); 1 st purjolök, stimlad; 2 g margarin; 3 dl creme fraiche; 4 msk chilisås; 3 dl matlagningsgrädde; 3 msk tomatpure; 150 g riven ost; dill (eller persilja); 3 msk vetemjöl

Krämig och god !

Matlagarna Sandviken

Servicekontoret

Tillagningstid: 20 min

Förberedelsetid: 30 min

Allergener:
Fisk,
Gluten,
Mjölkprotein

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

kg Sejfile, tinad
st purjolök, stimlad
g margarin
dl creme fraiche
msk chilisås
dl matlagningsgrädde
msk tomatpure
g riven ost
dill, eller persilja
msk vetemjöl

Gör så här

1. Lägg den tinade fisken i bleck. Ha på salt och citronpeppar.
2. Fräs purjolöken i margarin häll över mjöl och rör ner tomatpure, grädde, creme fraiche och chilisås och dill .Låt koka i 2 minuter.
3. Häll såsen över fisken. strö över riven ost.
4. 180 grader i ugnen c:a 20 minuter .

Kommentar från författaren

Fisk är alltid populärt på förskolan // Ferial

Näringsberäkning: Energi: 1 257.66 kJ
Kolhydrater: 6.83 g
Protein: 25.02 g
Fett: 19.11 g; Visa fullständig lista

Dietanpassningar

Innehåller Fisk, Gluten och Mjölkprotein

Utan Gluten: Ersätt med Mazeina

Utan Mjölkprotein: Ersätt med Havregrädde

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Energimängd

kJ

1 257.66 kJ

kcal

258.84 kcal
Energiinnehåll

Kolhydrater

6.83 g

Protein

25.02 g

Fett

19.11 g

Mättat fett

11.64 g

Enkelomättat fett

4.79 g

Fleromättat fett

0.79 g

Fibrer

0.75 g

Salt

0.61 g

Sockerarter

4.34 g

Järn

0.58 mg

Folat

38.52 µg
Vitaminer

B12

3.63 µg

C-vitamin

5.88 mg

D-vitamin

0.35 µg
Omega 3

EPA

0.04 g

DHA

0.14 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer