Morotsbiffar

Name: Morotsbiffar
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 50
Ingredients: 5 kg morot (finriven); 5 dl solroskärnor; 8 st ägg; 1 kg ströbröd; 10 dl maizena; vitlökspulver; persilja; salt; vitpeppar, mald

Servera gärna tzatziki & klyftpotatis till.

Matlagarna Sandviken

Servicekontoret

Tillagningstid: 15 min

Förberedelsetid: 1 tim

Allergener:
Gluten,
Ägg

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner

kg morot, finriven
dl solroskärnor
st ägg
kg ströbröd
dl maizena
vitlökspulver
persilja
salt
vitpeppar, mald

Gör så här

1. Riv morötterna.
2. Blanda alla ingredienserna ordentligt.
3. Låt smeten vila i cirka 20 minuter.
4. Forma biffar.
5. Grädda i 175 grader smorda stekbleck i ugnen ca 15 minuter.

Kommentar från författaren

Recept från solgårdens förskola i Sandviken // Per kock

Näringsberäkning: Energi: 865.48 kJ
Kolhydrater: 30.87 g
Protein: 5.02 g
Fett: 6.01 g; Visa fullständig lista

Dietanpassningar

Innehåller Gluten och Ägg

Utan Gluten: Glutenfritt ströbröd

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Energimängd

kJ

865.48 kJ

kcal

167.43 kcal
Energiinnehåll

Kolhydrater

30.87 g

Protein

5.02 g

Fett

6.01 g

Mättat fett

0.84 g

Enkelomättat fett

1.92 g

Fleromättat fett

2.41 g

Fibrer

4.15 g

Salt

0.31 g

Sockerarter

7.19 g

Järn

1.1 mg

Folat

53.23 µg
Vitaminer

B12

0.13 µg

C-vitamin

4.9 mg

D-vitamin

0.33 µg
Omega 3

EPA

0 g

DHA

0.01 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer