Vitkålsgryta med potatis och lingon

Name: Vitkålsgryta med potatis och lingon
Prep time: 16 min
Cook time: 60 min
Total time: 76 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg vitkål; 1 st gul lök; 400 g baljväxtfärs; soja; rapsolja; 2 dl vispgrädde; 2 dl creme fraiche; majsstärkelse; mald kryddpeppar

En mustig kålgryta med växtbaserad färs.

Matlagarna Sandviken

Servicekontoret

Tillagningstid: 1 tim

Förberedelsetid: 16 min

Allergener:
Laktos,
Mjölkprotein,
Soja

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

kg vitkål
st gul lök
g baljväxtfärs
soja
rapsolja
dl vispgrädde
dl creme fraiche
majsstärkelse
mald kryddpeppar

Gör så här

1. Strimla vitkål.
2. Hacka lök.
3. Koka upp alla råvaror, och koka tills kålen är klar. Red ev av grytan med majsstärkelse.
4. Servera med kokt potatis och lingonsylt.